araiken

很久沒來個阿賴上菜了

因為到了日本生活之後

剛開始沒有廚具都吃外面

但是花費實在是太兇了

所以第二個月就開始自己煮啦

今天作的呢

則是之前有一次聚餐時學上次韓國人パクさん 在學校的宿舍煮的

感覺還頗好吃

就給他偷學起來啦


首先呢

就是熱鍋

加上洋蔥跟蒜頭還有長蔥去炒

不過因為家裡沒有長蔥所以我就把他省略啦


爆香炒出香氣後
就加入雞肉塊炒一下





再加入泡菜跟辣椒粉一起翻炒入味
不過要記得不要讓肉塊太熟才不會吃起來太老





準備另一個鍋子
其實韓國人之前只有放豆腐
不過因為我想吃金針菇
就自己加了些金針菇囉
這邊要注意的是豆腐要用嫩豆腐不要用涓豆腐
煮起來才會軟嫩而不會硬硬的



最後呢
就是加水跟辣椒粉和鹽
把湯頭煮滾
就完成啦





最後還有一點比較特別的要提一下
要正宗韓國吃法的話
就是要趁熱吃
而且只能用湯匙
配上白飯
先一口湯跟料放進嘴巴後
再一口飯

味道真的是挺不賴的
大家有空可以在家試試囉